のりとん先生の楽しい家2

チーズ&ワイン@家

土曜日は、名古屋マリオットホテルで講習会がありまして。
勉強の中身は詰まらないので省略。
その後のホテルのメインバー、エストマーレ。
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こういう所ではグデングデンになる前に退却。カッコはつけないといけません。
カクテル2杯で退散。ちょっと消化不良気味です。
なので、次の日。
朝から車飛ばしてドミニクドゥーセのパン屋さんで、
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いわゆるフランスパンを買い、
昨日、マリオットの隣、高島屋で買ったチーズでミニワイン会。
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チーズは三大チーズと言われるゴルゴンゾーラとロックフォール。残念なことにもう一つのスティルトンは在庫なしとのことで二つでいただきです。
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ワインは、ボルドーのカロンセギュール2005年と、ブルゴーニュ、そこを代表するエマニュエルルジェが作ったパストゥグラン出たばかりの2009年ものです。
カロンの方がハートのマークで有名で、お値段も高かったのですが、味わいの比較については…うーん、まだまだ修行中のみで、単に美味しかったと。
と、蘊蓄話しようと思ったら、嫁さんが田崎真也主宰のチーズ教室に行ってたとかで蘊蓄語られてしまいました。う~ん、なんか悔しい気分。
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by habadasu | 2012-02-27 12:15 | 家食

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